Como bien sabéis, nos movemos mucho por el Barri del Born, nos encanta descubrir aquellos locales que destacan en las antiguas callejuelas de Barcelona.

Bar à manger

Ginette abrió sus puertas en julio de 2017 pero ya despunta en la zona. Su nombre ya nos indica antes de entrar que seguramente contenga algo de influencia francesa. Concebido como bar à mangerbar para comer-, es un local decorado con mucho gusto al más puro estilo chic francés.

El interior

Al entrar, un pequeño comedor-recibidor con algunas mesas y barra de bar, con grandes ventanales que lo llenan de luz.

A medida que te adentras en el local, se abre un nuevo espacio con una decoración pintoresca y llena de detalles; una cocina abierta, un comedor con más aforo y rinconcitos de naturaleza que evitan que te sientas encerrado en el local y provocan que no te quieras ir.

 

La carta

Sus platos confirman nuestra teoría, fusión de cultura francesa y catalano-española. Es patente esa elegancia francesa tanto en su cocina como en el ambiente.

Ya hemos ido un par de veces. La primera quisimos probar el brunch que pusieron en marcha en octubre.

Huevos Benedict sobre muffin inglés con salmón ahumado y tostadas de aguacate, salmón y huevo a baja temperatura.

 

 

La segunda vez que asistimos fue para una cena navideña informal entre amigos.

El local, además de su encanto habitual, estaba decorado con guirnaldas y luces, que lo hacía aun más acogedor.

Ideal pedir platillos para compartir y algún plato potente de segundo.

 

Tostada de aguacate y gambas

Ceviche del día con mango y cilantro

Buey madurado en reducción de vino tinto

Panacotta de albahaca y fresa confitadas

 

Con las fotos sobran las palabras. Platos diferentes, muy bien cuidados. Un resultado global satisfactorio.

A destacar: las tostadas de aguacate y gambas y el ceviche del día

 

Teléfono: 932 80 95 03

Más info>> LA FOODIE EXPRESS>Ginette

Ubicación: c/Rec Comtal,12

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